Äpplen i stekpanna med mandelspån

Jag tröttnade på att behöva sätta på ugnen, varje gång jag ville göra äppelpaj, så här används stekpannan istället.

Skala och skär äpplena i klyftor. Smält smöret i en liten stekpanna på medelvärme. Häll i socker, kanel och äppelklyftor. Blanda och låt allt värmas i stekpannan i ca 15 min, eller tills äppelbitarna är mjuka. Rör om då och då. Strö över mandelspån och rör om en sista gång. Servera med vanlijsås eller vaniljglass.

2 msk smör

25 gr mandelspån

0,5 dl socker

8 äpplen

2 tsk malen kanel