Torskfilé med morotspuré gjord på brynt smör
till 3-4 portioner
till 3-4 portioner
1 kg potatis
1/2 dl persilja
1/2 dl persilja
600 g torskrygg
salt & peppar
salt & peppar
morotspuré:
50 g smör
300 g morötter
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
50 g smör
300 g morötter
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
till servering:
krispiga grönsaker (till detta behövs det någon form av krispiga grönsaker, exempelvis sockerärtor)
salt (purén behöver lite salt på toppen när den serveras)
krispiga grönsaker (till detta behövs det någon form av krispiga grönsaker, exempelvis sockerärtor)
salt (purén behöver lite salt på toppen när den serveras)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar